Sobre la receta
Ingredientes
1 taza harina de avena
1 platano mediano
1/2 taza de agua
2 huevos
Esencia de vainilla y canela a gusto
Opcional: endulzante que quieras a gusto. Esto es opcional, ya que el plátano ya aporta dulzor natural
1 cucharada de polvos de hornear
Preparación
Para hacer panqueques necesitas un buen sartén lo más caliente posible. Preocúpate de usar el mejor sartén que tengas! Ponlo a calentar de inmediato a fuego alto.
En una juguera mezcla todos los ingredientes. Si la mezcla esta muy espesa, agrega un chorrito de agua. Puedes usar aceite en spray o una cucharada para poner en el sartén antes de agregar una cucharada de mezcla. Empieza poco a poco a hacer cada panqueque en el sartén, por ambos lados.
¿Cómo saber cuando dar vuelta el panqueque?
Cuando le salen pequeñas burbujitas, es que esta listo para darse vuelta con una espátula.
¿Con qué comer tus panqueques?
Acá te dejo algunas ideas! frutillas, arándanos, chips de chocolate, almendras picadas, miel, maple, mantequilla de mani. Uff... con lo que más te guste!